富马酸

中文名称:反丁烯二酸

英文名称:Fumaricacid

中文别名:富马酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸

英文别名:trans-2-Butenedioicacid

CAS号:110-17-8

分子式:C4H4O4

分子量:116.07

密度1.63g/cm3

熔点298至300℃

沸点355.5℃

闪点183.0℃

性状：单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味。

溶解性：微溶于水，溶于乙醇。

含量：99%

包装：25kg/袋用途：

1）富马酸作为食品酸味剂，对抑菌、防腐有作用，

2）用作酸化剂、抗热氧化助剂，腌制促进剂、香料。

3）富马酸是光学漂白剂等精细化学品的中间体。

4）富马酸另用于生产不饱和聚酯树脂